Chả cá chiên xù

Nguyên liệu:

– 300g thịt cá phi lê, bạn có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát tùy theo sở thích của bạn
– 3 thìa súp bột năng
– 3 thìa súp dầu ăn
– Hành hương
– 1 quả trứng gà
– 50g bột mỳ
– Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
– Tương ớt.